蔬菜,自古以来是人们饮食中不可缺少的组成部分,自然界中存在着许多防癌抗癌物质。最近美国科学家们研究证实,科学地选择食用蔬菜对预防癌的发生有着重的作用,www.865kj.com

美国科学家公布了9种必吃的抗癌蔬菜,其中: 茄子:性味甘、凉,有散血止痛、利尿解毒等功效。

大白菜:性味甘、平,有解热除烦,通利肠胃之功,科学家认为它能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄。另含有微量元素钼较多,能阻断致癌的亚硝胺合成,含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽,使癌的发生率下降,富含维生素lil、凡和C,与肉类同食,既可增添肉的鲜美,又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生,两全齐美。举报

标签 癌症 蔬菜 美国 科学家 萝卜